Bares e Restaurantes
Além do rígido controle de qualidade DuPont, Corian® está totalmente de acordo com as regulamentações e orientações da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Portaria SVS/MS No 326 de 30/07/97, Anexo I, item 5.4.1), FDA (Food and Drug Administration) e NSF (National Sanitation Foundation). Também é certificado pelo teste de higiene da LGA (Alemanha).
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| Bancada de atendimento de restaurantes tipo fastfood. | ||||||||||||
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Alguns clientes: Mc Donald’s, Giraffas, Häagen Dazs, Baked Potato, Shopping Iguatemi Campinas.
PORTARIA SVS/MS N° 326 DE 30/07/97
ANEXO I - REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE AS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS PRODUTORE/INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS
5.4.1 - Materiais: Todo o equipamento e utensílio utilizado nos locais
de manipulação de alimentos que possam entrar em contato com o alimento
devem ser confeccionados de material que não transmitam substâncias
tóxicas, odores e sabores que sejam não absorventes e resistentes à corrosão e
capazes de resistir a repetidas operações de limpeza e desinfecção. As
superfícies devem ser lisas e estarem isentas de rugosidade e frestas e
outras imperfeições que possam comprometer a higiene dos alimentos ou sejam
fontes de contaminação. Deve evitar-se o uso de madeira e de outros materiais
que não possam ser limpos e desinfetados adequadamente, a menos que se tenha
a certeza de que seu uso não será uma fonte de contaminação. Deve ser evitado o uso de diferentes materiais para evitar o aparecimento de corrosão por contato.
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